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文章来源: 爱米网 > 快餐新闻 > 中式快餐全国最大品牌快天下 发布日期:2016-07-19

快天下——给你不一样的三餐
为了改变中式快餐特色不突出的局面、扩展各个时段的餐饮市场,快天下明确提出了做好一日三餐的新战略,继菜品地方化打破连锁快餐标准化的魔咒之后,又打破中式餐饮连锁的第二个魔咒——三餐需求不均衡。升级之后的快天下在三餐的特色定位上更符合消费者需求,开始实行“一店多餐”经营,即早餐本地化、午餐快餐化、晚餐特色化,达到“一日三餐都很旺”的新局面。

一店多餐:早餐本地化、午餐快餐化、晚餐特色化
快天下对三餐进行分时段定位,就把早、中、晚三餐区别开来,在继续实行餐饮本地化的基础上实现早餐店、中式快餐、特色美食店的合体,充分尊重地方饮食传统,实行早餐本地化、午餐快餐化、晚餐特色化,打造真正融汇地方特色饮食的餐饮连锁品牌。

早餐本地化:引进当地的早点、汤粥,使其更符合本地饮食习惯,以营养需求为主
午餐快餐化:实行现有的地方化菜品明档自选,符合快节奏生活,以快餐需求为标准
晚餐特色化:经营特色美食、小吃,充分尊重地方饮食传统,以休闲、社交需求为标准
快天下不断创新特色,实现了一店经营的利润最大化。一直以来,快天下以特色化发展为重点,从菜品本地化的发展战略到“一店多餐”的创新,都成为尚客优品提高市场竞争力和盈利能力的独特优势。
实行“一店多餐”的新战略,最显著的一点就是为消费者提供了多种就餐,提高了消费者到店就餐的意愿,这种早、中、晚三餐的业态互补保证了稳定的客源。同时,一店多样化经营节省了租金、水电气、人力、食材等多项成本,既保证了餐厅的利用最大化,又实现了餐厅经营的利润最大化,打造了一店多元化的餐饮经营新形式。 这种“一店投资、三店利润”的新模式在餐饮行业尚属首创,在回收成本和盈利方面实现了巨大突破,快天下也成为餐饮行业创新发展的开拓者。


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